Jack とキャンプ

10/31 (Sat.)　～　11/01 (Sun.)

Halloween の当日にO'Kashira ことN氏主催のキャンプに出かけてきた。
我が家はベックフット号（２人乗りの折りたたみ式カヤック）ともちろん Halloween の晩なので先日作ったJack - O - Lantern 　（お化けカボチャのランタン）も持参！

１０３０頃目的地、涸沼湖畔のキャンプ場に到着するとO'Kashira をはじめTKO の皆さん、ARC からはN.P. さんもすでに到着されていた。

テントとベックフット号を組み立てるともうランチタイムだ。
お昼からARC組は今年の２月に炭焼き小屋で焼いた炭を使ってのランチに。

午後からは風がつよかったにも関わらずレーザー＆シーホッパー（ディンギー）やカナディアンカヌー、カヤックで湖に出て行くメンバーたち。

果敢にも 『沈』の練習をしたり・・・・

涸沼から涸沼川へ探検に行ったりする仲間たちを横目に・・・・

料理実験クラブ会員としてerica は今回新たに調達したスモーカーで燻製作りに挑戦してみた。

一晩ソミュール液に漬け込んでおいたゆで卵と手羽先をApple とMesquite のWoodchip でスモークしてみた。
着火するとたちまちWoods の良い香りの煙が立ち昇った。

玉子はおやつに、手羽先は夕食一部になった。

この秋初めての赤とんぼ。
キャンプサイトを群れで飛び交っていた。

こうして自然の中で秋探しをするのも楽しいものだ。
キャンプ場までの道すがら、地元野菜の即売所で柿、キウィフルーツなどをはじめ新鮮な秋野菜をたっぷり購入することたできた。　夕食作りが楽しくなる。

ARC組はチキンライスに燻製、 erica's garden salad、フルーツ入りパウンドケーキ、O'Kashira組からの差し入れで焼き鳥、いろいろな魚たちの干物の炭火焼、手作りパンプキンパイなど盛りだくさんで、お喋りに花が咲いた。

O'Kashira の魔法のっポケットからラテンのいろいろな打楽器が今回も登場して次々楽器が回ってきたけれど、なかなか思うように鳴らせない。　O'Kashira はいとも簡単にたたいているのに・・・
リズム感が違うんだなぁ。。。。

 

今回のキャンプの主役は私的にはこのJack - O - Lantern !キャンプサイトでの人気は凄かったですよ。
ロウソクの光が揺らめいてハロウィンの夜にはうってつけでした。

夕方COOTがベックフット号で探検に行って帰ってくる時にいい目印になったようだった。

その後Jack はみなに遊ばれまくって、子供たちを追いかけたり、木の上に乗せられたり・・・・

挙句の果てには・・・・

カナディアンカヌーの船首にロープで括り付けられて夜間航海へ出発！
途中でカヌーの中に転げ落ちてロウソクは消えてしまったけれど、なかなか愉快でした。

ベックフット号でも夜間航海へでてみると、Jack のオレンジ色に灯った様がとってもいい感じだった。

そうそう、Jack がカナディアンカヌーに乗せられる前にビッグサプライズがあったのだ。
随分と大きなお魚でしょう！
海から上ってきたスズキだそう。
ナント体長８３ｃｍ！

同じキャンプ場で夜釣りをしていた２０代の若いお兄さんがプレゼントしてくれたのだ。
感謝、感謝！

他に捌き手がいなかったので恐れ多くもerica が捌くことになった。

A君がウロコ取りなど手伝ってくれた。
どうもありがとう！
上手にできてましたよ。

普段の台所用の包丁一本で四苦八苦しながらも皆さんのご協力のもと３枚に下ろして、片身で１２切れも切り身が取れました。
いったい何キログラムあったのかしらん？
２０数人のキャンプだったけれど皆で食べきれないほどの切り身ができちゃいました。
さすがに皆もうお腹がいっぱいだったし、夜も遅いので翌朝の一品に追加です。

まな板を押さえていただいたり、内臓の処理をしてくださったり、流し台の掃除など皆さんのご協力はとてもありがたかったです。
どうもありがとうございました。

翌朝スキレットを炭火でガンガン熱くしてムニエルにしてジェノベーゼソースをかけてイタリアン風にしていただきました。

何しろ大きなスズキだったので生臭いかと思いきや、とっても美味しくいただけました。

「今まで食べたスズキの中でコレが一番おいしかった！」とおっしゃってくださった方がいらしたけれど、私も同感。
生きたまますぐに切り身に処理したので生臭さが残らなかったのだと思います。
とっても大きな切り身で、一切れ２００ｇは裕にあったような・・・・
朝っぱらから大ご馳走になりました。

こんな大きく美味しいスズキ をプレゼントしてくださったお兄さんに改めて感謝です！
先週は９０ｃｍもあるスズキを釣り上げたそうで、脱帽です。

美味しく頂いた後かなり強風の中ディンギーやカヌーに乗って遊んだ後我が家は午前中でキャンプ場を後にしたのでありました。

今回はキャンプ場へJack を連れて行けたことが一番楽しかったです！
ハロウィンキャンプって最高です。
来年はキャンプ場でJack - O- Lantern 作りをしてみたくなりました。

キャンプの達人揃いでお料理もとっても美味しくてウエスト周りがちょっと気になるけれど、美味しいもの続きでありました。

去年に続いて今年も楽しいキャンプを企画していただいたO'Kashira、そして海の大学、TKOのみなさん、どうもありがとうございました。
また来年も是非参加させていただきたいです。